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Cuyo contenido básico es: Proyectos Productivos, urbanos y rurales sustentables. Ecoturismo Alternativo, Gastronomía, Creación de empleo.

Calidad en el servicio, Cocina tradicional como patrimonio de la humanidad.

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Es la Ingeniería de los Sistemas Hu-manos, Calidad y Productividad en áreas administrativas, de Manufactura y de Servicio.

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Es la actualización de las herramientas administrativas para la permanencia y mejora continua de las Empresas, principalmente la micro, así como la creación de empleo.

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